L’eau oxygénée est controversée. Beaucoup prétendent qu’elle n’a aucun avantage par rapport à la simple eau du robinet. Qu’il n’y a pas de science derrière l’oxygène ingéré. Que l’eau oxygénée est une escroquerie, semblable à l’homéopathie.
En attendant, certaines entreprises d’eau oxygénée prétendent que leur produit est un élixir, une boisson magique puissante qui améliore les performances d’exercice au-delà de vos rêves les plus fous.
Alors, que devons-nous croire au sujet de l’eau oxygénée ? Concentrons-nous sur la science : l’oxygène ingéré ne boostera peut-être pas vos performances, mais des essais cliniques suggèrent que la consommation d’O2 dissous présente d’autres avantages pour la santé.
La recherche est jeune, mais les données qui existent devraient inciter les chercheurs à mener d’autres études sur l’eau oxygénée.
Dans cet article, vous découvrirez l’état actuel de la science de l’eau oxygénée : études animales, études humaines, et ce qui manque encore à l’équation.
Mais avant de nous plonger dans les données, abordons quelques notions de base sur l’oxygène. Pour en découvrir davantage sur l’eau enrichie en oxygène, voir ici.
Pourquoi avez-vous besoin d’oxygène ?
L’oxygène (O) est le troisième élément le plus abondant dans l’Univers. Lorsque vous collez deux atomes d’oxygène ensemble, vous obtenez O2.
Cette molécule, également appelée oxygène, est essentielle à la vie humaine. Pour nos besoins ici, le terme » oxygène » fera référence à O2.
Parlons de la respiration. La raison principale pour laquelle vous respirez est de rassembler l’oxygène et d’expulser le dioxyde de carbone (CO2) de votre corps. Lorsque vous inspirez, l’oxygène remplit vos poumons – et de minuscules sacs appelés alvéoles diffusent ce précieux gaz dans votre circulation sanguine.
Une fois en circulation, vos cellules utilisent l’oxygène pour fabriquer de l’énergie utilisable (ATP) par un processus appelé respiration cellulaire. Plus précisément :
– L’oxygène est nécessaire pour la glycolyse, ou pour transformer le glucose en énergie
– L’oxygène aide à construire la chaîne de transport des électrons, qui maintient la production d’énergie dans votre corps
Sans oxygène, vos cellules manquent rapidement d’énergie, ce qui entraîne la mort cellulaire. Encore une fois, l’oxygène est essentiel à la vie humaine.
Pour enfoncer le clou, retenez votre respiration pendant une trentaine de secondes, et voyez à quelle vitesse vos priorités changent.
Elle prime sur tout le reste, n’est-ce pas ?
La vérité est que les humains peuvent passer des jours ou des semaines sans nourriture. Mais privez une personne d’oxygène pendant plus de quelques minutes et… eh bien, vous pouvez deviner le résultat de cette petite expérience.
Qu’est-ce que l’eau oxygénée ?
L’eau oxygénée est une eau infusée avec de l’oxygène supplémentaire. C’est assez simple. Un peu comme l’eau gazeuse, mais avec un gaz différent.
Toute eau, y compris l’eau du robinet, contient un peu d’oxygène dissous. Cet oxygène n’est pas l’oxygène de H2O, mais plutôt l’O2 dissous lui-même.
En fait, la teneur en oxygène dissous d’une source d’eau naturelle est un bon indicateur de la qualité de son eau. Croyez-le ou non, les organismes aquatiques dépendent de l’oxygène dissous pour se maintenir.
Ceci est terriblement clair dans les « zones mortes » qui couvrent d’immenses étendues du golfe du Mexique. Très peu d’O2 dissous, très peu de vie.
L’eau oxygénée disponible dans le commerce, en revanche, est une création de l’homme – et contient généralement au moins cinq fois l’oxygène de l’eau potable. Plus précisément, l’eau oxygénée contient n’importe où de 30 à 120 mg / L de contenu en oxygène dissous.
Vous avez peut-être entendu dire que l’eau oxygénée améliore les performances d’exercice, les niveaux d’oxygène dans le sang, la récupération et la désintoxication. Certaines de ces affirmations ont des données derrière elles, d’autres non.
L’oxygène ingéré est-il absorbé ?
Les critiques de l’eau oxygénée donnent un NON dur à cette question. Ils affirment que les molécules d’oxygène ne peuvent pas se diffuser à travers votre tube digestif et entrer dans votre circulation sanguine.
Mais les preuves suggèrent le contraire. Dans une étude de 2001, de fortes doses d’oxygène ingéré se sont retrouvées dans le sang de 15 lapins chanceux.
Comment ? Par la veine porte.
La veine porte, soit dit en passant, est un énorme vaisseau sanguin qui transporte le sang de votre intestin, de votre pancréas et de votre rate vers votre foie. Environ 75 % du flux sanguin vers votre foie passe par la veine porte.
Voici comment cela fonctionne :
– Vous mangez ou buvez quelque chose
– La nourriture est décomposée en nutriments et toxines dans votre bouche, votre estomac, vos intestins, etc. (tout au long de votre tube digestif)
– Certains nutriments et toxines traversent la barrière intestinale et sont transportés – via la veine porte – jusqu’à votre foie
– Votre foie décide de ce qu’il faut faire de ces molécules (les méthyler, les brûler pour obtenir de l’énergie, les renvoyer dans le sang, etc.)
C’est vrai, c’est une simplification excessive. Mais c’est plus ou moins la façon dont les molécules ingérées arrivent dans votre circulation sanguine.
Rappelons-nous : chez les lapins, l’oxygène dissous a atteint la circulation sanguine par la voie de la veine porte. Mais les preuves chez l’homme sont moins claires. La plupart des études humaines, en effet, ne montrent aucun changement dans les niveaux d’oxygène dans le sang en buvant de l’eau oxygénée.
Mais cela ne prouve pas que l’oxygène n’atteint pas le foie. Cela implique seulement que les niveaux d’oxygène dans le sang ne sont pas significativement affectés par la consommation d’oxygène dissous.